(资料图片仅供参考)

解答：

1、用粽叶包饺子需要一斤糯米：大概一斤半米，50片粽叶就够了。

2、粽子的几种做法：

3、(1)红枣汤圆：糯米1.5kg，红枣0.5kg。糯米洗净，用凉水泡两个小时，然后沥干。将30克糯米放入漏斗状的粽子壳叶中，然后放入4枚红枣，盖上一层糯米。包好之后，将粽子放入锅中，用冷水盖好，大火煮两个小时左右。煮的时候要加水，保持原来的水位。

4、(2)绿豆鸭蛋汤圆：糯米、绿豆各70g、花生25g、熟咸鸭蛋黄5个。将蛋黄、糯米、绿豆、花生粉碎，拌匀做馅。将粽子叶折成漏斗状，填入适量馅料，包好，放入锅中，放入冷水中，浸泡粽子，煮1小时后即可食用。

5、(3)坚果桂花汤圆：糯米1kg，芝麻100g，猪油150g，白糖300g，桂花100g，盐和淀粉适量。将白糖、芝麻、盐、猪油拌匀，边搅拌边加入淀粉，再加入桂花拌匀成馅。先填满，再盖上1/3糯米。包好后放入锅中，排紧，加入淹没饺子的水。煮1小时，再焖半小时，即可食用。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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