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每日精选:花胶是什么口感 花胶是什么
时间 : 2023-06-18 17:12:53   来源 : 城市网

1、花胶,其实就是鱼肚,是鱼鳔的干制品,富胶质,故名花胶。


【资料图】

2、中国人从鱼中剖摘鱼肚食用,可追溯至汉朝之前。

3、1600多年前的《齐民要术》就记载有现今之所谓鱼肚了。

4、 花胶与燕窝、鱼翅齐名,是“八珍”之一。

5、花胶素有“海洋人参”之誉。

6、它的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。

7、其蛋白质含量高达84.2%,脂肪仅为0.2%,是理想的高蛋白低脂肪食品。

8、 花胶不仅是筵席名菜,还有相当的滋补作用和药用价值。

9、花胶含有丰富的蛋白质、胶质等,有滋阴、固肾的功效,可助人体迅速消除疲劳、对外科手术病人伤口之恢复也有帮助。

10、有饮食行家说,以前,老人家会留起一些陈年花胶,留待女儿或媳妇怀孕前后食用。

11、一般而言,怀孕4至5个月便可食用,临生产前可多几次,这样产后便会舒服些。

12、此外,外科手术后4至5日,亦可进食花胶,伤口会愈合得好些。

相信通过花胶是什么这篇文章能帮到你,在和好朋友分享的时候,也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。

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