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有关绿茶的制作工艺及杀青目的_绿茶的制作工艺这方面的知识，估计很多人不是太了解，今天就给大家详细的介绍一下关于绿茶的制作工艺及杀青目的_绿茶的制作工艺的相关内容。

1、绿茶分烘青、炒青两种。

2、烘青绿茶初制工序有3道：杀青、揉捻十干燥。

3、炒青绿茶初制工序有：鲜叶→杀青→样捻→炒干。

4、干燥方法和烘青绿茶相异，不是烘干；而是炒干。

5、炒干是形成炒青绿茶特有的形状、色泽、香味的关键工序，闽东各县茶叶生产炒干形式有全炒干和半烘炒两种。

6、所使用的炒于机有锅式炒于机与滚简炒于机两种。

7、醉品商城。

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